Ingredientes
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) amido de milho
- Essência de baunilha a gosto
Montagem
- Coco ralado a gosto para finalizar
Modo de Preparo
Massa:
Bata as claras em neve, adicione as gemas uma a uma e o açúcar aos poucos,
Alterne o leite e a farinha, adicionando aos poucos e por fim o fermento.
Despeje em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja assado ao teste do palito. Reserve
Calda:
Numa panela junte todos os ingredientes e leve ao fogo até levantar fervura.
Montagem:
Corte o bolo em quadrados e passe um a um na calda e depois no coco ralado.
Embrulhe em papel laminado e leve para a geladeira.
Validade: aproximadamente 5 dias em geladeira.
