Frango à Wellington saboroso

Destaque Gastronomia

Ingredientes

Frango à Wellington

  • ½ peito de frango sem pele espalmado
  • 2 fatias de muçarela
  • 2 fatias de presunto
  • Rodelas se tomate sem semente
  • 1 colher (café) de Páprica defumada
  • 1 colher (café) de Pimenta do reino
  • 1 colher (café) de alho em pó
  • 1 colher (café) de cebola em pó
  • 1 colher (café) de salsinha em pó
  • Sal a gosto
  • 1 folha de massa folhada laminada
  • Gema para pincelar

Molho blue cheese

  • 100 g de gorgonzola
  • 300 g de requeijão cremoso
  • 150 ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Frango à Wellington: Misturar todos os temperos secos. Passar no frango espalmado dos dois lados, acomodar a muçarela o presunto e as rodelas de tomate, enrolar bem apertado. Enrolar o frango na massa folhada, fechar bem as laterais. Passe a gema por toda superfície. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos (até dourar a massa folhada)

Molho blue cheese: Misture tudo e leve ao fogo baixo até derreter

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