Ingredientes
Carne
- 1 peça de maminha
- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
Recheio
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 100g de bacon
- 1 lata de milho escorrida
- 4 ovos cozidos
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 xicara (chá) farinha de mandioca ou farofa pronta
- 1 xicara (chá) de palmito
- 1 xicara (chá) de farinha de milho
- 4 colheres de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Carne: .
Recheio: Temperar a carne e reservar. Fritar o bacon, a cebola e o tomate, acrescentar o milho, a salsinha, o palmito e os 2 ovos picados, temperar com sal e pimenta. Assim que ferver, acrescentar as farinhas e mexer bem, deixa descansar até amornar e rechear a maminha. Assar em forno a 200ºC, por 1h. Servir com arroz e salada verde.
