OVO DE PÁSCOA CARTOON
350 g de Chocolate Branco ou Cobertura
Corante para Chocolate na Cor Rosa
Pasta americana na cor preta
CMC (cola comestível)
Granulado a gosto
Recheio à gosto (ganache, brigadeiro)
Modo de Preparo
OVO DE PÁSCOA CARTOON: Com uma forminha de acetato de 250g para Ovo de Páscoa, produza 2 cascas com Chocolate Branco ou Cobertura. Em seguida, corte o topo dessas cascas – formando 2 pedaços grandes e 2 pedaços menores. Una os dois pedaços grandes com chocolate derretido. Faça o mesmo com os pedaços menores. Faça também uma base redonda com Chocolate branco para futuramente colar o ovo de Páscoa sobre ela. Com chocolate branco tingido de rosa em um saquinho, faça gotas sobre a parte maior do ovo de Páscoa. Deixe escorrer e secar totalmente. Utilize uma extrusora para passar pasta americana preta e faça fiozinhos. Cole esses fiozinhos sobre as bordas do ovo de Páscoa. utilizando uma cola de CMC. Recheie como quiser. Faça um acabamento com granulados. Coloque brigadeiros e coloque fiozinhos sobre ele. Finalize com a tampinha do ovo. *** Custo (aproximado): R$ 20,00 (sem embalagem) *** Rendimento: 1 ovo de 500g *** Sugestão de venda: R$ 70,00 *** Lucro (aproximado): R$ 50,00 ***
