Depois de experimentar aquela refeição bem saborosa, bate a vontade de um docinho, não é mesmo? Para te ajudar, consultamos a Cynthia, mãe do Samuel (celíaco e intolerante à lactose) que ensina como fazer um Bolo de Caneca de Doce de Leite, na porção ideal para uma pessoa.
Para saber como fazer, confira o modo de preparo abaixo:
Ingredientes:
3 colheres de sopa rasas de farinha de arroz
1 colher de sopa rasa de polvilho doce
1 colher de sopa de leite integral zero lactose
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 ovo inteiro
1 colher de café de fermento em pó
3 colheres de sopa de doce de leite zero lactose* (separe 1 colher para o final)
Modo de Preparo:
– Junte todos os ingredientes em uma caneca grande que possa ir ao micro-ondas;
– Depois que a massa estiver homogênea, coloque as 3 colheres de doce de leite zero lactose e mexa levemente, para ficar como um recheio;
– A massa não pode preencher mais do que a metade da caneca. Se isso acontecer, divida-a em duas canecas;
– Coloque no micro-ondas e aqueça durante 4 minutos ou até assar totalmente;
– Retire e coloque a outra colher de sopa de doce de leite zero lactose como cobertura.
*Modo de Preparo do Doce de Leite Zero Lactose
Ingredientes:
1 caixinha de leite condensado zero lactose
1 colher de sopa de margarina zero lactose e sem glúten
1 caixinha de creme de leite zero lactose
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, sempre mexendo até engrossar (uns 5 minutos após levantar fervura).
