Ingredientes
Rocambole salgado recheado
- 2 xícaras (chá) de feijão preto já cozido
- 1/2 cebola média bem picada
- 2 dentes alho médios bem picados
- 1 colher (sopa) de orégano desidratado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de molho barbecue
- 1 colher de (sopa) de molho inglês
- 1/2 xícara de salsinha picada
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta moída a gosto
- 1/2 de xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 tomate grande em cubos
- Fatias de bacon (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- Fatias de frios a gosto
Modo de Preparo
Rocambole salgado recheado: Retire o máximo de caldo de feijão que conseguir, para tentar ficar apenas com os grãos. Amasse com um garfo ou amassador de batatas. Junte os temperos, o molho barbecue, o molho inglês, o sal e a pimenta. Misture tudo e por fim, acrescente as farinhas, podendo ser necessário utilizar mais ou menos. Leve para a geladeira por 15 minutos e em seguida, abra a massa em cima de um plástico de congelar alimentos, deixando com 1 dedo de grossura. Adicione o recheio que desejar e enrole com cuidado. Caso queira, coloque fatias de bacon por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
