Ingredientes
Escondidinho de creme de mandioquinha
- 500g de mandioquinha
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Azeite
- 1 xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
- Temperos a gosto
- 300g de acém moído
- 200g de calabresa
- 5 tomates
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 Pote de requeijão
- 150g de muçarela
- 1 Colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de alho
Modo de Preparo
Escondidinho de creme de mandioquinha: Cozinhe as mandioquinhas e amasse. Acrescente o leite, misture até ficar um creme liso, acrescente o sal e temperos a gosto, reserve. Em uma frigideira, coloque azeite, a carne, em a calabresa, (opcional cebola, alho, e mais algum tempero). Coloque os tomates e deixe refogando. Em um recipiente coloque uma camada do purê de mandioquinha, recheie, coloque o requeijão, cubra com o restante da mandioquinha, pode repetir esse procedimento por 2 vezes, dependendo do tamanho do recipiente, cubra com muçarela e coloque no forno a 200 graus, cerca de 15 minutos.
