Ingredientes
Sobrexoca
- 1 kg de file de sobrecoxa
- 1 cebola processada
- 1 limão
- 3 colheres (sopa) maionese
- 1 colher (sopa) páprica defumada
- 1 colher (sobremesa) orégano
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xicara (chá) farinha trigo
- 1 xicara (chá) fubá
- 150 g muçarela
- 150g ricota
- 100g talo de brócolis
- 100g bacon frito
Iogurte
- 1 colher (sopa) mostarda
- Suco ½ limão
- 1 copo iogurte natural
- 2 colheres (sopa) salsinha
Modo de Preparo
Sobrexoca: Tempere o frango com a cebola, a páprica, a cebola, o limão e a maionese. Reserve por 30 min. Misture a ricota, a muçarela, o bacon e os talos de brócolis recheie o frango com essa mistura feche bem e empate com as farinhas. Frite em óleo médio até dourar. Para o molho misture os ingredientes até ficar homogêneo.
Iogurte: .
