Ingredientes
Frango
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 3 dentes de alho amassados
- 1 caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de tempero pronto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 copo (tipo requeijão) de cerveja branca ou suco de laranja
- Manteiga para untar a forma
Salada de maionese
- 4 batatas médias
- 3 cenouras médias
- 100g de vagens
- 3 maçãs
- 1 lata de ervilha
- 1 colher (café) de limão
- 1 pote de maionese
Picolé mineiro
- 5 fatias grossas de queijo
- Mistura de farinha e água
- Farinha de rosca
- Palitos de sorvete
Modo de Preparo
Frango: Em uma vasilha, misture todos os ingredientes. Deixe na vasilha por duas horas. Retire as coxas. Coloque em uma forma untada com bastante manteiga. Leve ao forno quente até dourar bem. Fica delicioso e muito saboroso.
Salada de maionese: Pique a cenoura, batata, vagem bem pequena. Pode cozinhar tudo junto com um pouco de sal. Depois escorra, espere esfriar e coloque em uma travessa. Pique a maçã sem casca bem pequena e coloque a ervilha. Por último, a maionese coloque a gosto – de preferência só suje a salada com a maionese.
Picolé mineiro: Empanar as fatias de queijo, passando primeiro na mistura de farinha e água e, depois, na farinha de rosca. Fritar em óleo bem quente. Esperar os palitos de sorvete e servir ainda quente.
