Ingredientes
Arroz frito de frango
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- ½ xícara (chá) de peito do frango cozido e desfiado
- 1 Cenoura ralada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa)de azeite
- ¼ (chá) de água
- 1 pitada de canela em pó
- ¼ (chá) de páprica doce
- ½ xícara (chá) de ervilha
- ½ xícara (chá) de milho
- 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Arroz frito de frango: Descasque e passe a cenoura pela parte grossa do ralador. Leve uma frigideira média antiaderente ao fogo para aquecer. Coloque a manteiga e, assim que derreter, adicione o frango desfiado. Transfira o frango para um prato e mantenha a frigideira em fogo médio. Regue de azeite, acrescentar a cenoura, tempere com uma pitada de sal e refogue por 4 minutos até murchar. Junte o arroz, o frango, a ervilha, o milho e mexa por 3 minutos para aquecer. Tempere com as especiarias, adicione a salsinha picada e misture bem. Regue aos poucos com a água, misturando para deixar o arroz úmido. Sirva imediatamente.
