Receita deliciosa de costelinha com arroz biro biro Destaque Gastronomia 31 de agosto de 202331 de agosto de 2023RedaçãoLeave a Comment on Receita deliciosa de costelinha com arroz biro biro IngredientesCOSTELINHA SUÍNA1 ripa de costelinha suína1 copo de vinho branco seco¼ xícara (chá) de mostarda4 ramos de alecrim fresco1 cebola2 cabeças de alhoSal e pimenta-do-reino a gosto¼ xícara (chá) de azeite de olivaARROZ BIRO BIRO2 xicaras (chá) de arroz cozido4 ovos¼ xícara (chá) de bacon cortadoSalsinha picada a gostoBatata palha a gosto4 colheres (sopa) de azeite de olivaModo de PreparoCOSTELINHA SUÍNA: Bata todos os ingredientes no liquidificador e disponha a costelinha neste caldo. Leve para geladeira e deixe descansar de um dia para o outro. Retire a costelinha da marinada e envolva ela no plástico para churrasco, em seguida no papel alumínio. Leve para assar no forno a 180°c por aproximadamente 2 horas ou até ela estiver bem assada.ARROZ BIRO BIRO: Em uma panela, acrescente o azeite e deixe esquentar bem, na sequência acrescente os ovos e adicione um pouco de sal. Assim que os ovos começarem a fritar, mexa muito bem para os ovos ficarem bem quebradinhos. Adicione o bacon em cubos fritos e mexa bem. Após o ovo e o bacon estarem bem misturados, adicione o arroz cozido e misture. Monte o prato, e adicione a batata palha por cima e finaliza com a salsinha picada. Compartilhe no...FacebookPinterestTwitterLinkedinWhatsapp