MASSA
7 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 xícaras (chá) açúcar mascavo
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de água quente
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 caixa de creme de leite
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
CALDA DE MANGA
3 mangas maduras
1 xícara (chá) de água
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
CALDA DE CHOCOLATE
200g de chocolate blend
1/2 xícara (chá)de chocolate 50% cacau
1 lata de creme de leite com soro
Modo de Preparo
MASSA:
Em uma batedeira bata a margarina e o açúcar. Em seguida bata o chocolate dissolvido em água quente e os demais ingredientes. Unte uma forma redonda de 25 cm e leve para assar em forno 180C, até que asse por completo. Deixe esfriar e desenforme.
CALDA DE MANGA:
Em uma panela, leve ao fogo médio todos os ingredientes até virar ponto de calda.
CALDA DE CHOCOLATE:
Derreta o chocolate e acrescente os ingredientes e mexa.
Coloque o bolo em um prato adequado e coloque a cobertura de chocolate e por cima a calda de manga. Se quiser pode servir o bolo quente.
