TRAVESSA CREMOSA DE FRANGO E PALMITO
600 g de peito de frango cozido
330 g de palmito picado
500 ml de leite
500 ml do caldo do cozimento do frango
300 g de requeijão
50 g de manteiga
50 g de farinha de trigo
100 g de muçarela ralada
100 g de queijo minas padrão ralado
200 g de queijo parmesão ralado
100 g de flocos de milho sem açúcar
Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
TRAVESSA CREMOSA DE FRANGO E PALMITO:
Cozinhar a farinha com a manteiga, adicionar o leite e o caldo mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Acrescentar o requeijão, muçarela e queijo minas padrão. Acomodar o frango e palmito em uma travessa ou forma, regar com o molho, cobrir com queijo e flocos de milho. Levar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
