Ingredientes
- Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água quente
- Pudim
- 1Leite MOÇA®(lata ou caixinha) 395 g
- 2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral (790 ml)
- 3 ovos
Modo de Preparo
Calda
- 1.Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
- 2.Junte a água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
- 3.Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim
- 4.Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
- 5.Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- 6.Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
DICAS
– É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
– Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.
SUSTENTABILIDADE
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